Chirimoya

Annona atemoya, A. cherimola

fruta

Fruto verde y ovoide, de pulpa blanca y cremosa sembrada de semillas negras; se come con cuchara. Un árbol de los Andes, primo de la guanábana.

Origen

Valles andinos (Perú, Ecuador)

Temporada (España)

todo el año · crece en su región

Preparación

Escupa las semillas, negras y duras: son tóxicas.

¿Sabía que…?

Su nombre viene del quechua chirimuya, «semillas del frío»: crece en altura; el botánico Seemann la contaba, con la piña y el mangostán, entre las mejores frutas del mundo.