Cica

Cycas spp., Dioon spp. …

frutos secos y semillas

Semillas y médula ricas en almidón pero tóxicas, lavadas y fermentadas largo tiempo para hacer miso (sotetsu miso) en Amami, o tortillas de chamal en México.

Origen

Sur de Japón (Amami, Okinawa), Sudeste Asiático y México

Dónde encontrarla

En Amami y Okinawa crece en los acantilados y como seto; el sotetsu miso se vende en las tiendas de la isla de Amami.

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Tóxica cruda: solo en las preparaciones tradicionales, lavadas y fermentadas largo tiempo.

¿Sabía que…?

En Okinawa, el «infierno de las cícadas» designa las hambrunas de los años 1920, cuando se comía esta cícada mal preparada.