Cola de pavo

Trametes versicolor

seta · infusión

Políporo coriáceo en abanico con franjas de todos los colores, demasiado duro para comerlo, que se hierve largo tiempo en decocción.

Origen: Bosques de todo el mundo
Dónde encontrarla: En madera muerta de frondosas, todo el año; en China y Japón se vende seca en herbolarios y en extractos.
Temporada (España): todo el año
Preparación: Un puñado de trozos secos hierve una hora o más en un litro de agua; se cuela y se bebe, y los trozos se tiran.
Moléculas: Betaglucanos de setas
¿Sabía que…?: Sus franjas de colores le valen en inglés el nombre de «cola de pavo».