Trametes versicolor

fungo · infuso

Poliporo coriaceo a ventaglio zonato di tutti i colori, troppo duro per essere mangiato, che si fa bollire a lungo in decotto.

Origine: Boschi di tutto il mondo
Dove trovarla: Sul legno morto di latifoglie, tutto l'anno; in Cina e in Giappone si vende essiccato in erboristeria e in estratti.
Stagione (Italia): tutto l'anno
Preparazione: Una manciata di pezzi secchi bolle un'ora o più in un litro d'acqua; si filtra e si beve, i pezzi si buttano.
Molecole: Beta-glucani dei funghi
Lo sapeva?: Le sue fasce colorate gli valgono in inglese il nome di «coda di tacchino».