Dunggulle

Polygonatum odoratum

infusión · raíz

Rizomas tostados de un sello de Salomón, en infusión suave con sabor a cereal tostado, vendida embotellada en todas las tiendas coreanas; en China (yuzhu), en láminas en las sopas.

Origen

Corea y China

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Una cucharada de rizomas tostados por litro de agua hierve a fuego lento diez minutos, y luego se cuela; se bebe caliente o frío, sin azúcar.

¿Sabía que…?

Corea la ha pasado del botiquín de la abuela a las neveras de bebidas.