Honeybush

Cyclopia spp.

infusión

Hojas y flores fermentadas y luego secadas, en infusión dorada con sabor a miel, sin cafeína, prima sudafricana del rooibos.

Origen

Cabo Oriental y Cabo Occidental (Sudáfrica)

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Una cucharadita por taza, de cinco a diez minutos en agua hirviendo, sin que amargue; se cuela y se bebe caliente o helado.

¿Sabía que…?

Sus flores amarillas huelen a miel, de ahí su nombre.