Honeybush

Cyclopia spp.

Aufguss

Fermentierte, dann getrocknete Blätter und Blüten, als goldener, nach Honig schmeckender, koffeinfreier Tee, der südafrikanische Verwandte des Rooibos.

Herkunft

Ost- und Westkap (Südafrika)

Saison (Deutschland)

importiert · das ganze Jahr

Zubereitung

Ein Teelöffel pro Tasse, fünf bis zehn Minuten in kochendem Wasser – er wird nicht bitter; dann abgeseiht und heiß oder eiskalt getrunken.

Wussten Sie schon?

Seine gelben Blüten duften nach Honig, daher sein Name.