Ishpingo

Mespilodaphne quixos

especia

Cúpulas florales secas con aroma a canela, que especian la colada morada, la bebida del día de los difuntos en Ecuador.

Origen

Amazonia ecuatoriana

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Unas cúpulas secas hierven con las demás especias en la bebida y se retiran al colarla; no se comen.

¿Sabía que…?

En el siglo XVI, unos conquistadores partieron en su busca creyendo encontrar el «país de la canela».