Ishpingo

Mespilodaphne quixos

Gewürz

Getrocknete, nach Zimt duftende Blütenbecher, die die Colada Morada würzen, das Getränk zum Totentag in Ecuador.

Herkunft

Ecuadorianisches Amazonasgebiet

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Ein paar getrocknete Fruchtbecher köcheln mit den anderen Gewürzen im Getränk und werden beim Abseihen entfernt; sie werden nicht gegessen.

Wussten Sie schon?

Im 16. Jahrhundert zogen Konquistadoren los, um ihn zu suchen, in dem Glauben, das „Zimtland“ zu finden.