Ishpingo

Mespilodaphne quixos

spezia

Cupole florali essiccate al profumo di cannella, che speziano la colada morada, la bevanda del giorno dei defunti in Ecuador.

Origine

Amazzonia ecuadoriana

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Qualche cupola secca sobbolle con le altre spezie nella bevanda, poi si toglie filtrando; non si mangiano.

Lo sapeva?

Nel XVI secolo alcuni conquistadores partirono alla sua ricerca credendo di trovare il «paese della cannella».