Longan

Dimocarpus longan

fruta

Pequeño fruto redondo de piel parda y fina, de pulpa blanca translúcida y dulce en torno a un hueso negro; primo del lichi y del rambután, se come fresco o seco. 100 g aportan 84 mg de vitamina C.

Origen

Sudeste Asiático

Temporada (España)

todo el año

Preparación

La piel fina se pela con la uña; el hueso negro se deja.

¿Sabía que…?

Su hueso negro y brillante lleva una manchita blanca, como una pupila: de ahí su nombre chino, lóngyǎn, «ojo de dragón».