Longan

Dimocarpus longan

Frucht

Kleine runde Frucht mit dünner brauner Schale und süßem, durchscheinend weißem Fleisch um einen schwarzen Kern; ein Verwandter von Litschi und Rambutan, frisch oder getrocknet gegessen. 100 g liefern 84 mg Vitamin C.

Herkunft

Südostasien

Saison (Deutschland)

importiert · das ganze Jahr

Zubereitung

Die dünne Schale lässt sich mit dem Fingernagel abziehen; den schwarzen Kern lässt man liegen.

Wussten Sie schon?

Sein glänzend schwarzer Kern trägt einen kleinen weißen Fleck wie eine Pupille: daher sein chinesischer Name lóngyǎn, „Drachenauge“.