Manuka

Leptospermum scoparium

infusión

Hojitas punzantes y aromáticas, en infusión, como hacían las tripulaciones del capitán Cook.

Origen

Nueva Zelanda y sureste de Australia

Dónde encontrarla

Cubre los brezales y tierras desbrozadas de Nueva Zelanda; sus hojas se venden en bolsitas de té.

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Una cucharadita de hojas secas por taza, de cinco a diez minutos en agua a punto de hervir; se cuela y se bebe.

¿Sabía que…?

Su miel, la miel de manuka, es una de las más caras del mundo.