Manuka

Leptospermum scoparium

Aufguss

Kleine stechende, aromatische Blätter, als Tee aufgegossen, wie es die Mannschaften von Kapitän Cook taten.

Herkunft

Neuseeland und Südostaustralien

Wo man sie findet

Er bedeckt Heiden und gerodetes Land in Neuseeland; seine Blätter verkauft man in Teebeuteln.

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Ein Teelöffel getrocknete Blätter pro Tasse, fünf bis zehn Minuten in siedendem Wasser; der Aufguss wird abgeseiht und getrunken.

Wussten Sie schon?

Sein Honig, der Manuka-Honig, ist einer der teuersten der Welt.