Naringi

Naringi crenulata

especia · fruta

Fruto reducido a polvo con las especias, exportado antes de la India a las costas de Arabia para sazonar el pescado y la carne.

Origen

India

Dónde encontrarla

Crece en los bosques secos y matorrales del Decán y de Sri Lanka.

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Basta una pizca de polvo, frotada sobre el pescado o la carne antes de cocinarlos.

¿Sabía que…?

Según los autores, su fruto se dice muy ácido o intensamente amargo.