Orquídea joya

Anoectochilus formosanus, A. roxburghii

infusión

Pequeña orquídea de hojas de terciopelo con venas doradas, secada y bebida en infusión o cocida a fuego lento en caldo, en Taiwán.

Origen

Bosques de Taiwán y del sur de China

Dónde encontrarla

Se vende fresca o seca en los mercados de Taiwán, a precio de oro.

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Un puñadito de planta seca hierve a fuego lento diez minutos en agua, o una hora en el caldo.

¿Sabía que…?

Demasiado recolectada en la naturaleza, hoy se multiplica en frascos, en laboratorio, y luego se cultiva bajo malla de sombra.