Orchidea gioiello

Anoectochilus formosanus, A. roxburghii

infuso

Piccola orchidea dalle foglie di velluto venate d'oro, essiccata e bevuta in tisana o cotta a fuoco lento in brodo, a Taiwan.

Origine

Foreste di Taiwan e della Cina meridionale

Dove trovarla

Si vende fresca o secca nei mercati di Taiwan, a peso d'oro.

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Una piccola manciata di pianta secca sobbolle dieci minuti in acqua, o un'ora nel brodo.

Lo sapeva?

Troppo raccolta in natura, oggi la si moltiplica in fiaschette, in laboratorio, poi la si coltiva sotto rete ombreggiante.