Stylochaeton

Stylochaeton hypogeum

flor · verdura

Inflorescencias recogidas y comidas en el norte de Ghana y en Burkina Faso.

Origen

De Senegal a Sudán

Dónde encontrarla

En las sabanas; las inflorescencias se recogen a ras de suelo, al empezar las lluvias.

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Como muchas aráceas, se come cocida.

¿Sabía que…?

Los tenda la añaden a su cerveza.