Stauntonia
Stauntonia hexaphylla, S. latifolia
fruta
Frutos púrpura de una liana, de pulpa blanca dulce sembrada de semillas negras.
- Origen
- Japón, Corea y China
- Dónde encontrarla
- En los bosques del sur de Japón y de Corea, y en los jardines como trepadora ornamental.
- Temporada (España)
- de septiembre a diciembre
- Preparación
- Se abre el fruto maduro y se come la pulpa a cucharadas, escupiendo las semillas negras; la piel se tira.
- Moléculas
- En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Antocianinas · Fibras insolubles
- ¿Sabía que…?
- En Japón se ofrecía antaño a la corte imperial como fruto de la buena suerte.