Ulmaria

Filipendula ulmaria

flor

Sumidades floridas color crema y perfumadas de una planta de los prados húmedos de Europa y Asia, secadas para la infusión; frotada, huele a salicilato de metilo, como el sauce.

Origen

Prados húmedos de Europa

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Una cucharada de sumidades floridas secas por taza, diez minutos en agua caliente pero no hirviendo; se cuela y se bebe.

¿Sabía que…?

En 1899, Bayer sintetizó el ácido acetilsalicílico, al que llamó aspirina por el antiguo nombre botánico de la ulmaria, Spiraea ulmaria.