Zhulan

Chloranthus spicatus

infusión · flor

Pequeñas flores que perfuman el té zhulan, uno de los grandes tés perfumados de China.

Origen

China (Anhui, Fujian, Zhejiang)

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Las flores secas se mezclan con las hojas de té, o una pizca se infusiona sola cinco minutos en agua caliente; se cuela.

¿Sabía que…?

El té reposa con las flores frescas, como para el té de jazmín.