Zhulan

Chloranthus spicatus

infuso · fiore

Piccoli fiori che profumano il tè zhulan, uno dei grandi tè profumati della Cina.

Origine

Cina (Anhui, Fujian, Zhejiang)

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

I fiori secchi si mescolano alle foglie di tè, o un pizzico resta da solo cinque minuti in infusione in acqua calda; si filtra.

Lo sapeva?

Il tè riposa con i fiori freschi, come per il tè al gelsomino.