Achillée musquée

Achillea erba-rotta, A. erba-rotta subsp. moschata

infusion

Feuilles et fleurs au parfum musqué et amer, en tisane ou macérées en liqueur digestive, l'iva des Grisons.

Origine

Alpes (Engadine, Valais)

Où la trouver

Des Grisons à la Valteline et au Val d'Aoste, ce sont les montagnards qui la ramassent ; on ne la trouve guère qu'en bouteille, chez les distillateurs de ces vallées.

Saison (France)

de juillet à septembre · pousse dans votre région

Préparation

Une cuillère à café de feuilles et de fleurs séchées par tasse infuse cinq minutes dans l'eau frémissante ; on filtre et on boit.

Le saviez-vous ?

Elle pousse sur les éboulis siliceux, au-dessus de 1 500 mètres.