Achillée millefeuille

Achillea millefolium

herbe · feuille

Jeunes feuilles plumeuses au goût amer et camphré, hachées en pincée dans une salade ou une soupe.

Origine

Hémisphère nord

Saison (France)

de mars à juin · pousse dans votre région

Préparation

En pincée ; à éviter pendant la grossesse et en cas d'allergie aux astéracées.

Molécules

À petite dose, sans compter Lutéine et zéaxanthine · Chlorophylle

Le saviez-vous ?

Achille, dit la légende, en soignait les blessures de ses soldats.