Chèvrefeuille du Japon

Lonicera japonica

fleur · infusion

Boutons floraux blancs et jaunes au goût de miel, infusés en tisane d'été (jinyinhua).

Origine

Chine, Japon et Corée

Saison (France)

de mai à juillet

Préparation

Seulement les fleurs : ses baies sont toxiques.

Le saviez-vous ?

Ses fleurs passent du blanc au jaune en deux jours : on l'appelle « l'or et l'argent ».