Schisandra

Schisandra chinensis

frutto · infuso

Bacche rosse essiccate dai cinque sapori (dolce, aspro, salato, amaro, piccante), in infusione a freddo per l'omija-cha coreano.

Origine

Cina nord-orientale, Corea ed Estremo Oriente russo

Stagione (Italia)

da agosto a dicembre

Preparazione

Come bevanda, non come cura: è una pianta della farmacopea, da evitare in gravidanza o con una terapia regolare, perché modifica l'azione di alcuni farmaci.

Lo sapeva?

In cinese wuweizi significa «il frutto dei cinque sapori».