Acerola

Malpighia spp.

fruta

Pequeno fruto vermelho de um arbusto da América tropical, parecido com uma cereja, ácido e suculento; encontra-se sobretudo em suco ou em pó. Foi sua riqueza em vitamina C que fez sua fama.

Origem

América tropical (Brasil, Antilhas)

Temporada (Brasil)

o ano todo · cresce na sua região

Preparo

Os três caroços pequenos se deixam; a casca se come.

Moléculas

Vitamina C

Você sabia?

100 g contêm 1 678 mg de vitamina C, mais de trinta vezes uma laranja (53 mg); é chamada de cereja-das-antilhas ou cereja-de-barbados.