Acerola

Malpighia spp.

Frucht

Kleine rote Frucht eines Strauchs aus dem tropischen Amerika, einer Kirsche ähnlich, säuerlich und saftig; meist als Saft oder Pulver zu finden. Ihr Vitamin-C-Gehalt hat sie berühmt gemacht.

Herkunft

Tropisches Amerika (Brasilien, Antillen)

Saison (Deutschland)

importiert · das ganze Jahr

Zubereitung

Ihre drei kleinen Kerne lässt man liegen; die Schale wird gegessen.

Moleküle

Vitamin C

Wussten Sie schon?

100 g enthalten 1678 mg Vitamin C, über dreißigmal so viel wie eine Orange (53 mg); man nennt sie Westindische oder Barbados-Kirsche.