Acerola

Malpighia spp.

frutto

Piccolo frutto rosso di un arbusto dell'America tropicale, simile a una ciliegia, acidulo e succoso; si trova soprattutto in succo o in polvere. È la sua ricchezza in vitamina C ad averlo reso famoso.

Origine

America tropicale (Brasile, Antille)

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

I suoi tre piccoli noccioli si lasciano; la buccia si mangia.

Molecole

Vitamina C

Lo sapeva?

100 g ne contengono 1678 mg di vitamina C, oltre trenta volte un'arancia (53 mg); è detta ciliegia delle Antille o delle Barbados.