Amelanchier (saskatoon)

Amelanchier spp.

fruta

Pequenas bagas roxas, doces e suculentas, de um arbusto da América do Norte, de gosto entre o mirtilo e a maçã. Trazem antocianinas.

Origem

América do Norte e Europa

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Come-se inteira, com as sementinhas.

Moléculas

Antocianinas

Você sabia?

Os povos indígenas da América do Norte a chamavam de saskatoon, do cree sâskwatôn; ainda é seu nome no Canadá.