Ameixa-preta-australiana

Vitex glabrata

fruta

Frutos pretos, um alimento importante de muitos grupos aborígenes do Kimberley.

Origem

Norte da Austrália (Kimberley)

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

O fruto maduro é enxaguado e comido cru, cuspindo as sementes ou o caroço; a casca fica se for dura.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Antocianinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Em Riwi, no Kimberley, são comidos há 7.000 anos.