Babosa (aloe vera)

Aloe vera

folha · prebiótico

Gel translúcido do miolo das folhas carnudas de uma suculenta dos desertos, em pedaços ou em bebida. Traz mucilagens, entre elas o acemanano.

Origem

Península Arábica

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

O que se come é o gel transparente do coração da folha. O látex amarelo, mesmo debaixo da pele, é um laxante potente: enxagúe o gel em água limpa antes de usá-lo.

Moléculas

Mucilagens

Você sabia?

Vem dos montes Hajar, no nordeste de Omã; a Mesopotâmia, o Egito e a Grécia antigos já a conheciam.