Aloe vera

Blatt · Präbiotikum

Durchscheinendes Gel aus dem Inneren der fleischigen Blätter einer Wüstensukkulente, in Stücken oder als Getränk. Es liefert Schleimstoffe, darunter Acemannan.

Herkunft: Arabische Halbinsel
Saison (Deutschland): importiert · das ganze Jahr
Zubereitung: Gegessen wird das klare Gel aus dem Herzen des Blattes. Der gelbe Milchsaft direkt unter der Haut ist ein starkes Abführmittel: spülen Sie das Gel unter klarem Wasser ab, bevor Sie es verwenden.
Moleküle: Schleimstoffe
Wussten Sie schon?: Sie stammt aus dem Hadschar-Gebirge im Nordosten Omans; das antike Mesopotamien, Ägypten und Griechenland kannten sie schon.