Baris-baris

Ganonema farinosum

alga

Alga vermelho-rosada, mole e escorregadia, de ramos bifurcados de uns quinze centímetros; é comida, e dela se extrai uma mucilagem.

Origem

Mares tropicais do mundo inteiro

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

É lavada várias vezes em água doce para tirar a areia e o sal, depois comida crua ou escaldada alguns segundos.

Moléculas

Polissacarídeos de algas · Iodo

Você sabia?

Contém uma substância que bloqueia o veneno de abelha.