Cymbidium

Cymbidium goeringii

flor · infusão

Flores de orquídea conservadas no sal e depois em infusão na água quente, bebidas no Japão em casamentos e festas.

Origem

Japão e China

Onde encontrá-la

Em florestas abertas de montanha do Japão e da China; na China, é cultivado em vaso há dois mil anos por seu perfume.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Enxáguam-se uma ou duas flores para tirar o excesso de sal e depois despeja-se a água quente; bebe-se a infusão.

Você sabia?

Como as flores de cerejeira do sakurayu, abrem-se na xícara.