Dictyosphaeria

Dictyosphaeria cavernosa

alga

Alga verde-escura em bolas ocas e amassadas de 2 a 5 cm, que se abrem em pires ao envelhecer; comida nos mares quentes.

Origem

Mares tropicais do mundo inteiro

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

É lavada várias vezes em água doce para tirar a areia e o sal, depois comida crua ou escaldada alguns segundos.

Moléculas

Polissacarídeos de algas · Iodo

Você sabia?

Em águas profundas, o pires pode chegar a trinta centímetros.