Eucalipto-morango

Eucalyptus olida

erva · especiaria

Folhas secas e moídas com perfume de morango e maracujá, em sobremesas, xaropes e chás.

Origem

Nova Gales do Sul (Austrália)

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Muito perfumado, o pó é usado em pitadas, no final; uma folha inteira fica em infusão cinco minutos numa calda ou numa xícara e depois é retirada.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Luteína e zeaxantina · Clorofila

Você sabia?

Seu perfume de morango vem do cinamato de metila, uma molécula do morango.