Gongronema

Gongronemopsis angolensis

raiz

Raízes grossas e carnudas, que as crianças comem no Ruanda.

Origem

África tropical

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

As raízes são lavadas, descascadas e comidas cruas.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Fibras insolúveis

Você sabia?

Cresce em toda a África tropical, da Guiné ao Zimbabué.