Gongronema

Gongronemopsis angolensis

radice

Radici spesse e carnose, che i bambini mangiano in Ruanda.

Origine

Africa tropicale

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Le radici si lavano, si sbucciano e si mangiano crude.

Molecole

In piccola dose, non conta Fibre insolubili

Lo sapeva?

Cresce in tutta l'Africa tropicale, dalla Guinea allo Zimbabwe.