Hemerocale

Hemerocallis spp.

flor · legume

Botões florais laranja, secos como “agulhas de ouro” para as sopas chinesas, ou salteados frescos como vagem.

Origem

China e Japão

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Cozidos e em quantidade razoável: crus e em grande número, os botões frescos causam problemas digestivos em algumas pessoas.

Você sabia?

Cada flor dura um só dia: seu nome grego quer dizer “beleza de um dia”.