Taglilie

Hemerocallis spp.

Blüte · Gemüse

Orange Blütenknospen, getrocknet als „goldene Nadeln“ für chinesische Suppen oder frisch gebraten wie grüne Bohnen.

Herkunft

China und Japan

Saison (Deutschland)

Juni bis August

Zubereitung

Gekocht und in vernünftiger Menge: Roh und in großer Zahl verursachen frische Knospen bei manchen Verdauungsbeschwerden.

Wussten Sie schon?

Jede Blüte hält nur einen Tag: Ihr griechischer Name bedeutet „Schönheit eines Tages“.