Hera-terrestre

Glechoma hederacea

erva

Folhinhas redondas com gosto de hortelã e resina, picadas numa pitada em omelete ou sopa.

Origem

Europa e Ásia

Onde encontrá-la

Rasteja por gramados, sebes e sub-bosques abertos; no começo da primavera, é reconhecida por suas florzinhas roxas, e pelo cheiro ao amassar uma folha.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Numa pitada, como erva aromática: em grande quantidade, irrita.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Ácido rosmarínico · Luteína e zeaxantina · Clorofila

Você sabia?

Antes do lúpulo, servia para perfumar e conservar a cerveja na Inglaterra.