Hibisco-da-síria

Hibiscus syriacus

flor · folha

Flores lilás ou brancas mucilaginosas, em salada ou em chá, e folhas jovens cozidas.

Origem

China e Coreia

Onde encontrá-la

Plantado por toda parte como sebe nos jardins, da Coreia à Europa; na Coreia, é visto ao longo de todas as estradas.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

As flores são colhidas de manhã, mal abertas, tiradas da base verde e comidas cruas; as folhas novas cozinham alguns minutos, como espinafre.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Mucilagens

Você sabia?

É a flor nacional da Coreia do Sul, a mugunghwa, “a flor eterna”.