Jiaogulan

Gynostemma pentaphyllum

infusão

Folhas de um cipó da família do pepino, secas em chá suave e um pouco amargo.

Origem

Sul da China, Japão e Sudeste Asiático

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Uma colher de chá de folhas secas por xícara, de cinco a dez minutos em água quase fervendo; coa-se e bebe-se.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Saponinas

Você sabia?

É apelidado de “ginseng do Sul”: suas saponinas se parecem com as do ginseng.