Kuromoji

Lindera umbellata

infusão

Raminhos e folhas em chá com perfume de rosa, bergamota e madeira; também perfumam o gim japonês.

Origem

Japão

Onde encontrá-la

Nos sub-bosques de montanha do Japão, de Honshu a Kyushu.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Um raminho, partido em pedaços, fica de cinco a dez minutos em água quase fervendo; é retirado e bebe-se.

Você sabia?

No Japão, os palitinhos que acompanham os doces do chá são talhados na sua madeira e levam seu nome.