Kuromoji

Lindera umbellata

infusión

Ramitas y hojas en infusión con aroma a rosa, bergamota y madera; también perfuman la ginebra japonesa.

Origen

Japón

Dónde encontrarla

En los sotobosques de montaña de Japón, de Honshu a Kyushu.

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Una ramita, partida en trozos, se infusiona de cinco a diez minutos en agua a punto de hervir; se retira y se bebe.

¿Sabía que…?

En Japón, los palillos que acompañan los dulces del té se tallan en su madera y llevan su nombre.