Kumquat
Citrus spp.
fruta
O único cítrico que se come inteiro, com casca: casca doce, polpa ácida; uma arvoreta do sul da China. 100 g trazem 44 mg de vitamina C e 6,5 g de fibras.
- Origem
- Sul da China
- Temporada (Brasil)
- o ano todo
- Preparo
- Como se come a casca, melhor uma fruta orgânica ou sem tratamento pós-colheita; as sementes se cospem.
- Moléculas
- FlavanonasEm pequena dose, sem contar Limoneno
- Você sabia?
- Seu nome vem do cantonês gām gwāt, “tangerina de ouro”.