Lá mơ

Paederia foetida

erva · folha

Folhas de cheiro sulfuroso muito forte, cruas com as carnes e as saladas, ou cozidas em omelete, onde o cheiro se suaviza.

Origem

Sudeste Asiático e China

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

As folhas são lavadas e picadas pouco antes de servir; para a omelete, misturam-se aos ovos batidos.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Luteína e zeaxantina · Clorofila

Você sabia?

Seu nome inglês, “skunkvine” (cipó-gambá), já diz o cheiro das folhas amassadas.