Marancera

Senecio condimentarius

erva

Folhas acrescentadas no fim do cozimento às sopas e ensopados, e à uchucuta, o molho apimentado dos Andes.

Origem

Altos Andes do Peru

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Como os outros senécios, pode conter alcaloides pirrolizidínicos: em pequena quantidade, para perfumar.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Luteína e zeaxantina · Clorofila

Você sabia?

Seu nome latino, condimentarius, já diz o uso: um senécio que serve de condimento.