Marancera

Senecio condimentarius

erba

Foglie aggiunte a fine cottura alle zuppe e agli stufati, e all'uchucuta, la salsa piccante delle Ande.

Origine

Alte Ande del Perù

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Come gli altri senecioni, può contenere alcaloidi pirrolizidinici: in piccola quantità, per profumare.

Molecole

In piccola dose, non conta Luteina e zeaxantina · Clorofilla

Lo sapeva?

Il suo nome latino, condimentarius, dice già l'uso: un senecione che serve da condimento.